【企業活動情報】ブライダル産業フェアでCOO(チーフ/おもてなし/オフィサー)奥田 英里が登壇いたしました
2019年7月30日(火)、ブライダル産業新聞社が主催する業界唯一のBtoB向け展示会「ブライダル産業フェア」に株式会社一家ダイニングプロジェクト COO(チーフ/おもてなし/オフィサー)※奥田 英里が講師として登壇いたしました。平日にも関わらず、全国からブライダル企業のマネジメント層、会場支配人、プランナー、さらに業界への就職を目指す学生にお集まりいただき、ブライダル事業 The Place of Tokyoでの取り組みをプレゼンテーションさせていただきました。
※COOは、飲食事業では、スタッフのサービス面の指導、S1サーバーグランプリ等のコンテストに挑戦するスタッフのロールプレイングでの指導などのサポートを行うほか、ブライダル事業では、成約率をキープできるよう接客時のプランナーのコントロールをはじめ、プランナーの接客スキル向上のためのロールプレイングでの指導、1階に併設されているレストランのサービス面の指導も行います。
＜講演内容＞
『チーム成約率を5ポイントUPするアサインのノウハウ』
・５分間のヒアリングで顧客タイプを見極めるコツ
・ウェディングプランナーと共に作る成約までのストーリー
＜奥田英里プロフィール＞
株式会社一家ダイニングプロジェクトは、今後も飲食事業、ブライダル事業、両事業において“おもてなし”の心をサービスの軸とし、当社初のCOOという役職を通し、両事業にシナジーを生み出し当社が目指している「日本一のおもてなし集団」にいち早く近づけるよう「おもてなし力」の向上に努めてまいります。